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Rien de meilleur, quand le froid revient, qu’une bonne soupe de Courges pour se réchauffer !
La saison des Courges nous offre des variétés pour tous les goûts. En effet, Il existe 800 variétés de courges, dont 500 sont comestibles.
Un large choix, des plus douces, comme la Courge Spaghetti et le Patidou, aux courges délicieusement sucrées, comme le Potimarron et le Musquée de Provence.
Très riches en calcium, fer et magnésium, les courges contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, notamment pour lutter contre les virus hivernaux.
